Receita: pudim de chia #segundadabunda

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pudim de chia 2

Eu não sei vocês mas no meio da tarde eu sempre PRECISO comer um doce. É mais forte que eu! Por isso eu AMEI a receita de pudim de chia que a Dra. Fernanda Paulucci me passou: docinho, gostoso, funcional e super dentro da dieta. E melhor, ele tem como ingrediente principal o leite de coco caseiro que eu ensinei a fazer na semana passada. (Ensinar é exagero, né, gente? É fácil demais!)

O pudim de chia é ótimo porque além de gostoso, você prepara ele com antecedência e na hora de comer, é só aproveitar! Achei super prático e tô fazendo sempre! Vamos à receita?

Receita de pudim de chia

Ingredientes: 

3 colheres de sopa de sementes de chia
1 xícara de leite de coco caseiro
1/2 banana prata
1 pedacinho de gengibre

Preparo:

Bata o leite de coco no liquidificador com a banana e o gengibre. A banana serve para deixar o pudim bem docinho, enquanto o gengibre dá aquele up no metabolismo que a gente adora!

Coloque 3 colheres de sopa de sementes de chia em um bowl e acrescente a mistura de leite de coco, mexendo bem. Leve à geladeira por 12 horas.

Pronto! Você vai perceber que a chia vai expandir e criar uma espécie de gel, que além de dar uma consistência de pudim à mistura, ainda é super aliada da dieta por promover a saciedade.  Além disso, uma porção de chia contém 5 vezes mais cálcio que leite, 7 vezes mais ômega-3 que salmão, 2 vezes mais ferro que espinafre e 9% da proteína recomendada por dia.

Na hora de comer coloque frutas frescas, nibs de cacau, canela ou qualquer outro topping que você gostar. Eu adoro colocar uma colher de sopa de geléia de morango sem açúcar (curto muito a da St. Dalfour) e uma colher de sopa de nibs de cacau. Fica parecendo pudim de morango com chocolate! Delícia!

pudim de chia

 

E vocês, já fizeram pudim de chia? O que gostam de acrescentar? Deixem seus pitacos aí nos comentários e compartilhe esse post com as amigas que curtem uma dieta!

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Kisses! ?

  • Levitando
    4 de janeiro de 2016

    Essa vale super a pena! Beijosss!

  • Cleusa Quadros
    7 de dezembro de 2015

    Fiquei com água na boca. Vou experimentar. bjs e obrigada

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