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receita sopa de cenoura com gengibre

Sabe quando, do nada, dá uma vontade incontrolável de comer uma coisa que você nem sabe direito o gosto? Eu tive isso esses dias com sopa de cenoura e gengibre – PRECISAVA comer, parece coisa de grávida, oloko! hahaha

Pois bem, a vontade veio e me atropelou como um caminhão e eu raciocinei que não podia ser tão difícil assim, não é? E então resolvi me aventurar na cozinha e criar uma receita de sopa de cenoura com gengibre bem gostosa e bem levinha, super digna da #segundadabunda!

E aí está ela em texto e vídeo:

receita biomassa de banana verde

Então, a verdade é que fazer biomassa de banana verde em casa é tão fácil que eu nem sei se merece ser chamado de receita, maaaaas como eu também não quero chamar o post de “faz biomassa aí em casa que é fácil pra carai, fia”, vai de receita de biomassa mesmo!

E pra mostrar como é fácil, tão fácil que até o Elvis consegue fazer, eu fiz videozim com passo-a-passo pra vocês, só pra vocês terem companhia nessa empreitada.

ganache de cacau sem lactose, sem açúcar, sem glúten

Receita bombástica, minha gente! Vocês que me acompanham no Snapchat (👻 lucianar) e no Instagram já sabem que eu sou viciada no ganache de cacau do Le Manjue – afinal, ele é sem açúcar, sem lactose e sem glúten mas com muita deliciosidade! Eu adoro comer no pré-treino com frutinhas vermelhas, fica realmente divino.

Mas enfim, eu gosto tanto que estava comprando dois potinhos por semana, e a$$im ninguém aguenta! 💸 E então, num momento de pura inspiração, li os ingredientes e resolvi elaborar uma receita própria, e gente, não é que ficou incrível!? Sério, nem parece que fui eu que fiz, tanto que no Snapchat me chamaram de Bela Gil tantas vezes que surgiu uma brincadeira: essa Lulu toda chef de cozinha saudável que baixou em mim é apenas a versão judia, mais reclamona e mais dramática que a Bela Gil – a Bela Gildenstein! hahaha!

Screen Shot 2016-02-15 at 1.59.02 PM

E agora que o ano começou de verdade, espero que esteja todo mundo pronto pra entrar naquela dieta e ficar gostosona comigo! Não? Tudo bem, a receita de lasanha de berinjela light da #segundadabunda de hoje é fit, é rica e magra e maravilhosa, mas também é uma delícia e agrada a todos os gostos, inclusive o de quem não tá nem aí pra emagrecer. Aliás, é o prato favorito do meu Boy, e ele não quer nem ouvir a palavra dieta!

Essa lasanha light nasceu de pura necessidade – quando fui morar com o Boy e assumi a cozinha da casa (afinal, ele vivia de pizza e nuggets antes de eu chegar!) me vi querendo manter a minha dieta enquanto agradava ao paladar super másculo dele. Sabia que lasanha era o caminho certo para o coração dele, mas não havia a menor chance de incluir massa no meu dia-a-dia. Aí inventei! Não segui nenhuma receita, só fiz o que me deu na telha e deu super certo! Hoje a lasanha de beringela fit é um dos meus pratos favoritos, então aí vai a receita pra vocês copiarem e ficarem magras e deixarem o Boy feliz ao mesmo tempo! Eeee! 😛

pudim de chia 2

Eu não sei vocês mas no meio da tarde eu sempre PRECISO comer um doce. É mais forte que eu! Por isso eu AMEI a receita de pudim de chia que a Dra. Fernanda Paulucci me passou: docinho, gostoso, funcional e super dentro da dieta. E melhor, ele tem como ingrediente principal o leite de coco caseiro que eu ensinei a fazer na semana passada. (Ensinar é exagero, né, gente? É fácil demais!)

O pudim de chia é ótimo porque além de gostoso, você prepara ele com antecedência e na hora de comer, é só aproveitar! Achei super prático e tô fazendo sempre! Vamos à receita?

como fazer leite de coco caseiro

Eu já postei por aqui a dieta inteirinha que a Dra. Fernanda Paulucci me passou, e quem for ver vai reparar que tem várias opções com leite de coco. Ela inclusive me recomendou uma marca, porque usar aqueles normais, super industrializados que se compra em supermercado não dá, mas só achei numa loja que fica bem fora de mão pra mim. Por isso, resolvi aprender como fazer leite de coco caseiro, e além de ter ficado uma delícia ainda é gostoso, saudável e super barato!

Vamos à receita!

receita macarrao fit com salmao

Feliz #segundadabunda, lindonas!

Hoje vou passar pra vocês uma receita de macarrão fit com salmão que é super sucesso por aqui!

O Boy ama (nem sabe que é fit!), as amigas gostam, meus pais piraram nela e é umas das receitas que sempre tenho na mão porque é fácil e deliciosa.

Eu inventei essa receita de macarrão sem glúten logo que fui morar com o Boy. Acontece que ele AMA macarrão mas eu não sabia fazer nenhum molho gostoso. (Desde então já aprendi a fazer pesto e fica delicioso! Tem a receita aqui!). E como eu queria agradá-lo sem quebrar a deita, botei a imaginação para funcionar!

Por acaso nesse dia tinha uma bela posta de salmão na geladeira, um monte de salada (como sempre!) e um potinho de mussarela de búfala que estava prestes a vencer. “Vai tudo,” pensei.

O resultado foi um prato leve, saudável e que contém todos os grupos para uma refeição completa: carboidrato, proteína e gordura boa. E foi batizado de macarrãozão da Lulu lá em casa! Hahaha! Vamos fazer? 👇

morangos recheados de nutella

Gente, essa semana eu fiz um super jantarzão para a minha família na casa do Boy, para eles conhecerem o lugar onde eu passo grande parte do meu tempo! Quem me segue lá no Snapchat (se ainda não segue, vai lá! 👉 lucianar) viu todo o processo, até a hora onde todo mundo se deliciou com a comida! Deu super certo! Fiz aquela receita de pesto que já mostrei por aqui, e para a sobremesa eu inventei um docinho delicioso e que não é aquela bomba destruidora de dieta: copinhos de morango recheados com Nutella. Ficou divino, então resolvi ensinar como faz pra vocês! É super fácil! 🍓

receita spaghetti ao pesto com frango, mussarela de bufala e tomate50

Sabe quando você faz uma comida que sai MUITO além das suas expectativas, tão gostosa que o Boy até geme comendo!? Então, ontem ou eu estava com as mãos de fada ou essa minha receita de spaghetti integral ao pesto com frango, mussarela de búfala e tomate é boa pra valer! E até que é bem fit – a massa integral tem o índice glicêmico baixo, e se vocês estiverem na onda sem glúten, é só substituir por um spaghetti sem glúten. (Na verdade pode ser qualquer massa, mas eu acho que pesto combina mesmo é com spaghetti!) O peito de frango que usei é Korin, para não ter que me preocupar com o monte de hormônio que colocam no frango tradicional, e o manjericão e o tomate são super ricos em nutrientes e fibras! A mussarela de búfala é cheia de cálcio e proteína, e dá aquele toque mágico ao prato! Sério, tava delicioso! Pode fazer pros seus amados que é sucesso!