Arquivo da tag: ganache

Receita: Ganache de cacau sem lactose, sem açúcar e sem glúten! #segundadabunda #TVLulu

ganache de cacau sem lactose, sem açúcar, sem glúten

Receita bombástica, minha gente! Vocês que me acompanham no Snapchat (👻 lucianar) e no Instagram já sabem que eu sou viciada no ganache de cacau do Le Manjue – afinal, ele é sem açúcar, sem lactose e sem glúten mas com muita deliciosidade! Eu adoro comer no pré-treino com frutinhas vermelhas, fica realmente divino.

Mas enfim, eu gosto tanto que estava comprando dois potinhos por semana, e a$$im ninguém aguenta! 💸 E então, num momento de pura inspiração, li os ingredientes e resolvi elaborar uma receita própria, e gente, não é que ficou incrível!? Sério, nem parece que fui eu que fiz, tanto que no Snapchat me chamaram de Bela Gil tantas vezes que surgiu uma brincadeira: essa Lulu toda chef de cozinha saudável que baixou em mim é apenas a versão judia, mais reclamona e mais dramática que a Bela Gil – a Bela Gildenstein! hahaha!

E então eu a chamei para mostrar para vocês como faz o meu ganache de cacau cópia descarada do ganache do Le Manjue. É só dar o play!

 

E pra quem prefere receita em texto, aí vai:

Ingredientes
4 colheres de sopa (bem cheias) de cacau cru em pó
4 colheres de sopa rasas de xylitol
4 colheres de sopa de óleo de coco
125g biomassa de banana verde
1 copo de leite de coco caseiro (receita aqui!)

Como fazer o ganache de cacau:


Em um potinho junte o cacau e o xylitol e mexa até ficar homogêneo. Acrescente o óleo de coco e misture bem até formar uma massa. Reserve.

Numa panela em fogo médio coloque a biomassa e meio copo do leite de coco. Misture bem e vá quebrando os pedaços da biomassa até ficar cremoso – vai acrescentando mais leite de coco conforme necessário. Acrescente a massa de cacau e misture bem, acrescentando leite de coco até chegar na consistência desejada. Voilà!

 

Ridiculamente fácil e extremamente delicioso… e saudável! Corre e faz isso aí, gente! Vale muito a pena!

Ah, e aproveitando: inscreva-se no canal do YouTube para mais receitas e mais conteúdo aleatório, hahaha! Segunda que vem na #segundadabunda lá no YouTube tem a receita da biomassa de banana verde que eu usei na receita do ganache de cacau. Nos vemos por lá!

Veja também: 
Receita de biomassa de banana verde
Receita de leite de coco caseiro

Kisses! 😘