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comida saudável

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ganache de cacau sem lactose, sem açúcar, sem glúten

Receita bombástica, minha gente! Vocês que me acompanham no Snapchat (👻 lucianar) e no Instagram já sabem que eu sou viciada no ganache de cacau do Le Manjue – afinal, ele é sem açúcar, sem lactose e sem glúten mas com muita deliciosidade! Eu adoro comer no pré-treino com frutinhas vermelhas, fica realmente divino.

Mas enfim, eu gosto tanto que estava comprando dois potinhos por semana, e a$$im ninguém aguenta! 💸 E então, num momento de pura inspiração, li os ingredientes e resolvi elaborar uma receita própria, e gente, não é que ficou incrível!? Sério, nem parece que fui eu que fiz, tanto que no Snapchat me chamaram de Bela Gil tantas vezes que surgiu uma brincadeira: essa Lulu toda chef de cozinha saudável que baixou em mim é apenas a versão judia, mais reclamona e mais dramática que a Bela Gil – a Bela Gildenstein! hahaha!

pudim de chia 2

Eu não sei vocês mas no meio da tarde eu sempre PRECISO comer um doce. É mais forte que eu! Por isso eu AMEI a receita de pudim de chia que a Dra. Fernanda Paulucci me passou: docinho, gostoso, funcional e super dentro da dieta. E melhor, ele tem como ingrediente principal o leite de coco caseiro que eu ensinei a fazer na semana passada. (Ensinar é exagero, né, gente? É fácil demais!)

O pudim de chia é ótimo porque além de gostoso, você prepara ele com antecedência e na hora de comer, é só aproveitar! Achei super prático e tô fazendo sempre! Vamos à receita?

receita spaghetti ao pesto com frango, mussarela de bufala e tomate50

Sabe quando você faz uma comida que sai MUITO além das suas expectativas, tão gostosa que o Boy até geme comendo!? Então, ontem ou eu estava com as mãos de fada ou essa minha receita de spaghetti integral ao pesto com frango, mussarela de búfala e tomate é boa pra valer! E até que é bem fit – a massa integral tem o índice glicêmico baixo, e se vocês estiverem na onda sem glúten, é só substituir por um spaghetti sem glúten. (Na verdade pode ser qualquer massa, mas eu acho que pesto combina mesmo é com spaghetti!) O peito de frango que usei é Korin, para não ter que me preocupar com o monte de hormônio que colocam no frango tradicional, e o manjericão e o tomate são super ricos em nutrientes e fibras! A mussarela de búfala é cheia de cálcio e proteína, e dá aquele toque mágico ao prato! Sério, tava delicioso! Pode fazer pros seus amados que é sucesso!